Alankanews.com,Bengkulu-- Bagi Anda yang ingin menikmati bakso yang lezat dan sehat, berikut adalah cara mudah membuat bakso ayam di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menyajikan bakso ayam yang kenyal dan gurih untuk keluarga, Sabtu (15/02/2025).
Bahan-bahan:
-
500 gram dada ayam fillet, potong kecil-kecil
-
100 gram tepung sagu (atau tepung kanji)
-
100 gram tepung terigu
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
1 butir telur
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh merica bubuk
-
1 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
-
100 ml es batu, serut halus
-
200 ml air dingin (untuk adonan)
-
1 sendok makan minyak sayur (untuk menggoreng)
-
Air untuk merebus bakso
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Persiapkan Ayam:
-
Cuci bersih dada ayam dan potong kecil-kecil. Anda bisa menggiling ayam dengan food processor agar hasilnya lebih halus.
-
-
Membuat Adonan:
-
Campurkan ayam yang sudah digiling, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, telur, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah. Aduk rata.
-
Tambahkan es batu serut sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kenyal. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air dingin.
-
-
Membentuk Bakso:
-
Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil. Lakukan hingga semua adonan habis.
-
-
Merebus Bakso:
-
Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola bakso satu per satu. Rebus hingga bakso mengapung, menandakan bakso sudah matang.
-
-
Penyajian:
-
Bakso ayam siap disajikan dengan kuah kaldu ayam, mie, atau bihun. Anda juga bisa menambah sambal dan saus sesuai selera.
-
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati bakso ayam buatan rumah yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!
Penulis : Aisyah Aprielia Lupti
Editor : Andrini Ratna Dilla