Alankanews.com,Bengkulu-- Telur setengah matang adalah salah satu pilihan sarapan atau camilan yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Telur yang dimasak dengan cara direbus setengah matang ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung banyak manfaat kesehatan yang sangat baik bagi tubuh, Sabtu (31/05/2025).
Berikut ini adalah beberapa manfaat telur setengah matang yang perlu Anda ketahui:
-
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Telur setengah matang tetap mempertahankan kandungan protein berkualitas tinggi yang bermanfaat bagi tubuh. Protein dalam telur sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung fungsi otot, kulit, dan rambut. Protein juga penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. -
Mengandung Vitamin dan Mineral
Telur setengah matang kaya akan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, vitamin D, folat, dan selenium. Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf. Sedangkan vitamin D dan selenium membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan tulang. -
Meningkatkan Kesehatan Mata
Telur mengandung lutein dan zeaksantin, dua jenis antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata. Kedua zat ini dapat membantu mencegah kerusakan pada mata akibat paparan sinar UV dan mengurangi risiko degenerasi makula yang berhubungan dengan penuaan. -
Membantu Menurunkan Berat Badan
Telur setengah matang bisa menjadi pilihan yang baik bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Telur mengandung kadar kalori yang rendah, namun memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Ini dapat membantu mengontrol rasa lapar dan mencegah makan berlebihan. -
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Meskipun telur mengandung kolesterol, konsumsi telur setengah matang dalam jumlah yang tepat tidak berisiko meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Telur mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan. -
Meningkatkan Kekuatan Otot
Telur adalah sumber asam amino esensial yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot. Konsumsi telur setengah matang bisa membantu mempercepat pemulihan otot setelah berolahraga serta meningkatkan massa otot secara keseluruhan.
Meski telur setengah matang memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diwaspadai. Konsumsi telur setengah matang berisiko mengandung bakteri Salmonella, yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Untuk mengurangi risiko ini, pastikan telur yang digunakan berasal dari sumber yang terpercaya dan telah melalui proses penyimpanan yang benar. Selain itu, bagi ibu hamil, anak-anak, orang tua, atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah, sebaiknya menghindari konsumsi telur setengah matang.
Telur setengah matang adalah pilihan makanan yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, mulai dari sumber protein berkualitas tinggi hingga mendukung kesehatan mata, jantung, dan otot. Namun, penting untuk memperhatikan cara penyimpanan dan pemilihan telur yang aman agar risiko infeksi bakteri dapat diminimalkan. Dengan konsumsi yang tepat, telur setengah matang bisa menjadi tambahan yang sehat dalam pola makan Anda.
Penulis : Cyntia P
Editor : Gita KMS