Alankanews.com ,Bengkulu -- Roti goreng isi coklat menjadi salah satu pilihan camilan yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan tekstur luar yang lembut dan isi coklat yang lumer di mulut, roti goreng ini pasti menjadi favorit bagi banyak orang. Selain cocok untuk dinikmati bersama keluarga di sore hari, roti goreng isi coklat juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan karena cara pembuatannya yang simpel dan bahan-bahannya yang mudah didapat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat roti goreng isi coklat, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Pengembang Roti:
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 150 ml air hangat
Bahan untuk Roti:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gr margarin
- 1 butir telur
- Air ragi (dari campuran bahan pengembang)
- 1 sdm minyak
Bahan Isian:
- 100 gram coklat batang, potong-potong
Bahan untuk Menggoreng:
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Roti Goreng Isi Coklat:
1. Membuat Adonan Roti
Langkah pertama adalah membuat bahan pengembang roti. Campurkan gula pasir, garam, dan ragi instan dalam air hangat, kemudian aduk rata dan diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga ragi aktif dan berbuih. Setelah itu, tuang campuran air ragi ini ke dalam wadah berisi tepung terigu. Tambahkan margarin, telur, dan minyak. Aduk hingga tercampur rata, kemudian uleni adonan selama beberapa menit hingga teksturnya halus dan elastis.
2. Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan mengembang.
3. Siapkan Isian Coklat
Potong coklat batang menjadi bagian-bagian kecil yang akan digunakan sebagai isian roti. Pilih coklat yang memiliki kualitas baik agar rasanya semakin nikmat saat meleleh di dalam roti.
4. Membentuk Roti
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lalu beri potongan coklat di tengahnya. Bentuk adonan seperti bola atau segi empat dengan rapatkan bagian pinggirnya agar coklat tidak keluar saat digoreng.
5. Menggoreng Roti
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng roti hingga kecoklatan dan matang sempurna, sekitar 3-4 menit per sisi. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan
Roti goreng isi coklat siap disajikan. Nikmati selagi hangat, dengan coklat lumer yang terasa manis dan gurih di dalamnya.
Roti goreng isi coklat ini bukan hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain itu, roti ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi sebagai teman camilan sore. Jika Anda tertarik untuk berjualan, roti goreng isi coklat juga bisa menjadi pilihan bisnis yang menguntungkan dengan modal yang relatif kecil dan proses pembuatan yang cepat. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya.
Reporter : Aisyah Aprielia Lupti
Editor : Andrini Ratna Dilla